Меню
Сладкое
Мильфей Сент Оноре с малиной
Баскский чизкейк, ягодный конфитюр
Шоколадное кремю, абрикосовое конфи, шоколадный фадж
870
750
750
Овощи
Зелёные овощи \ соус берблан
Батат фри \ соус айоли \ пекорино
Картофель по-деревенски
830
650
500
Горячее
Узбекские томаты \ страчателла \ таджаcские оливки
Копчёная свекла \ мусс из козьего сыра \ песто из щавеля
Казаречче \ томлённая утка \ мусс из пармезана
Стриплоин \ перечный соус
Чизбургер \ щавель\ батат
1250
850
1270
1780
1200
Филе миньон \ беарнский соус
Говяжья щека \ картофель \ фуагра
Фермерский цыплёнок \ печëная морковь \ соус жу
2900
1850
1200
Котлета из мраморной говядины \ пюре \ горох | от Феликса
Спагетти томат, краб
Гребешок \ трюфельный бермонте
970
1550
2270
Филе сибаса \ соус вьерж
Филе форели \ зелёные овощи \ икорный соус
Лимонное ризотто \ тигровые креветки
1760
1930
1250
Салаты
Салат «Панцанелла» из свежих овощей
Зелёный салат \ имбирный понзу
Салат романо, соус из анчоусов, филе индейки \ тигровая креветка
890
850
870/990
Супы
Ростбиф \ соус тонато \ маринованный артишок
Картофельные пышки \ сметана \ щучья икра
Аранчини \ соус маринара
Севиче из гребешка \ имбирный понзу
Луковый суп \ грюйер
Утиный суп \ печëнные корнеплоды
Борщ с копчёным черносливом
1570
950
830
1630
590
680
750
Закуски
Паштет из куриной печени \ вишнёвый конфитюр \ бриошь
Тар-тар из говядины \ грюйер \ бриошь
890
1450