Меню
Сладкое
Мильфей Сент Оноре с малиной
Баскский чизкейк, ягодный конфитюр
Шоколадное кремю, абрикосовое конфи, шоколадный фадж
870
750
750
Овощи
Зелёные овощи \ соус берблан
Батат фри \ соус айоли \ пекорино
Картофель по-деревенски
830
650
500
Горячее
Узбекские томаты \ страчателла \ таджаcские оливки
Копчёная свекла \ мусс из козьего сыра \ песто из щавеля
Казаречче \ томлённая утка \ мусс из пармезана
Стриплоин \ перечный соус
Чизбургер \ щавель\ батат
1250
850
1270
1780
1200
Филе миньон \ беарнский соус
Говяжья щека \ картофель \ фуагра
Фермерский цыплёнок \ печëная морковь \ соус жу
2900
1850
1200
Котлета из мраморной говядины \ пюре \ горох | от Феликса
Спагетти томат, краб
Гребешок \ трюфельный бермонте
970
1550
2270
Филе сибаса \ соус вьерж
Филе форели \ зелёные овощи \ икорный соус
Лимонное ризотто \ тигровые креветки
1760
1930
1250
Салаты
Салат «Панцанелла» из свежих овощей
Зелёный салат \ имбирный понзу
Салат романо, соус из анчоусов, филе индейки \ тигровая креветка
890
850
870/990
Супы
Ростбиф \ соус тонато \ маринованный артишок
Картофельные пышки \ сметана \ щучья икра
Аранчини \ соус маринара
Севиче из гребешка \ имбирный понзу
Луковый суп \ грюйер
Утиный суп \ печëнные корнеплоды
Борщ с копчёным черносливом
1570
950
830
1630
590
680
750
Закуски
Паштет из куриной печени \ вишнёвый конфитюр \ бриошь
Тар-тар из говядины \ грюйер \ бриошь
890
1450
Постное меню
Полента грибная, вешенки
Цветная капуста, миндальный соус
Суп из зеленого горошка, тофу
Салат «Панцанелла»
930
1150
780
Финиковый кекс
Батат, тофу, свежие овощи
Паста, соус из тофу
950
1200
1250
890
Зеленый салат, постный понзу
Свекла, сыр кешью
950
850